Bio attitude sans béatitude
Bio attitude sans béatitude, film d’Olivier Sarazin (REAL productions)
« Nous sommes plus d’un quart aujourd’hui à nous préoccuper sérieusement de ce qu’il y a dans nos assiettes. La surexploitation des surfaces cultivables et l’industrialisation de l’agroalimentaire ont appauvri et pollué les ressources naturelles de notre planète. Pesticides, engrais chimiques et farines animales ont contaminé nos aliments et notre santé n’est pas plus épargnée que l’environnement.
Pourtant, une petite tribu d’irréductibles Gaulois résiste encore à la mondialisation du secteur paysan. Agriculteurs et éleveurs « bio », ou « biodynamiques », réseaux alternatifs de proximité, tous pratiquent des techniques d’exploitation et de distribution différentes. Ils respectent les saveurs, les hommes, la nature et génèrent de l’emploi et du lien social.
Leur réussite dépend de nous, les consommateurs. Alors qu’attendons-nous pour soutenir cette filière novatrice ?
Sur le modèle de l’enquête, ce film nous emmène à la découverte de la production bio dans plusieurs régions de France. Sans passéisme ni béatitude, le propos est de battre en brèche quelques rumeurs infondées qui voudraient cantonner le bio à une consommation élitiste ou marginale.
Et s’il fallait que nous mangions tous « bio » pour offrir un avenir à nos enfants ?"
Ce documentaire est très bien agencé, nous expliquant les diverses facettes de l'agriculture bio et ses différents bénéfices, tant au point de vue de la santé et de l'environnement, bien sûr, mais également social. On y voit plusieurs témoignages, d'agriculteurs bio dès le départ, d'agriculteurs qui se sont reconvertis, une viticultrice biodynamique, le système des AMAP, des Jardins de Cocagne, etc, même des paniers de légumes disponibles dans une librairie/point de dépôt.
Pour ceux qui n'ont qu'une idée superficielle du bio, pour ceux qui tentent d'expliquer leur démarche vers le bio à leur entourage, c'est idéal. Même juste pour le plaisir ;)
Vous pouvez visionner des extraits de ce film à partir d'ici.