Archive des articles
Mousse au chocolat
08/09/2011 13:20
Préparation : 15mn
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
200g de chocolat noir à dessert
Casser le chocolat en morceaux dans un saladier, ajouter un peu d'eau, faire fondre le tout au micro-ondes.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs en remuant très vite, puis mélanger avec le sucre vanillé.
Battre les blancs...
Crème de chou-fleur
08/09/2011 13:18
500g de chou-fleur (je j'en avais pas assez, j'ai rajouté des brocolis)
3/4 de litre d'eau
1 bouillon cube
1/4 de litre de lait écrémé
1 jaune d'œuf
2cs de crème fraîche
2cs de beurre
2cs de farine
sel, poivre blanc, muscade
Laver et diviser le chou-fleur en petits bouquets. Cuire à l'eau...
Charlotte tante Simone
08/09/2011 13:13
2 paquets de 180g de biscuits à la cuiller
Rhum
500g de fromage blanc battu
20cl de crème fraîche
2 bananes
1 sachet de sucre vanillé
Sucre roux
Dans un saladier, faire brièvement tremper les biscuits dans un mélange rhum/eau. Les essorer un peu, les utiliser pour tapisser un moule à ...
Gâteau yaourt
08/09/2011 13:12
1 yaourt
2 pots de sucre roux
3 oeufs
3 pots de farine
1 paquet de levure
1/2 pot d'huile
Mélanger les ingrédients dans un saladier, puis verser dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 35/40mn au four th. 6 - 180°.
Franchement, cette bonne vieille recette est inratable et appréciée de...
Cake à la banane
08/09/2011 13:11
Printemps - mars
3 oeufs
150g de sucre semoule
160g de farine
1/3 de sachet de levure
170g de beurre demi-sel
2 bananes
Préchauffez votre four à 180° (th. 6).
Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, déposez-y les bananes préalablement tranchées et saupoudrez de sucre. Faites-les...
Petits pots de crème au chocolat
08/09/2011 13:11
Pour 6 personnes
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
Réfrigération : 2h
100g de chocolat noir
20cl de crème fraîche
20cl de lait
1 oeuf + 4 jaunes
150g de sucre en poudre
Préchauffez le four à th. 5 (150°).
Portez le lait à ébullition. Hors du feu, ajoutez-y le chocolat cassé en morceaux et remuez...
Cake à l'orange
08/09/2011 13:10
Printemps - mars
3 oeufs
170g de sucre semoule
160g de farine
1/3 de sachet de levure
150g de beurre demi-sel
1 orange
Préchauffez votre four à 180° (th. 6).
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la...
Oeufs brouillés aux petits oignons
08/09/2011 13:08
Pour 2 personnes
4 oeufs
3 petits oignons blancs
1cs de crème fraîche
Plein de persil
Sel, poivre
Beurrer et huiler pour moitié/moitié la poêle, y faire revenir les petits oignons émincés.
Quand ils sont colorés, ajouter les oeufs, mélanger doucement sur feu moyen à doux (le but étant qu'ils ne...
Gratin de légumes au fromage de chèvre
08/09/2011 13:07
2 grosses pommes de terre et 1 moyenne
2 courgettes
2 tomates
1 crottin de chèvre
3 oeufs
Du lait (désolée, je n'ai pas mesuré la quantité, environ 1/2l ? ou moins ?)
Thym de mon ex-jardin
2 gousses d'ail
Sel, poivre
Préchauffer le four à th. 180 (ça doit faire th.7).
Faire revenir l'ail émincé...
Pâtes à l'ail
08/09/2011 13:03
Spaghetti aglio ed olio
Pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 10mn
250g de spaghetti
4cs d’huile d’olive (ou un morceau de beurre salé)
2 gousses d’ail (voire plus)
2cs de persil, autant de basilic
100g de parmesan ou de gruyère râpé
Sel, poivre
Porter à ébullition une grande quantité d’eau...
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